Licitaciones de alimentación abiertas hoy: casino, banquetería y alimentos
Servicios de alimentación y casino, banquetería y coffee break, y compras de alimentos y abarrotes que el Estado licita hoy, aunque el comprador las haya clasificado en otro rubro.
Actualizado el · Mercado Público revisado hoy a las 08:02
85 licitaciones de alimentación abiertas
Garantía de seriedad: desde diciembre de 2024 solo puede pedirse en licitaciones de más de 5.000 UTM. Qué significa para ti.
- Cierra jue 5-nov 15:00 · en 6 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
CONVENIO SUMINISTRO CATERING PARA DAEM Y ESCUELAS
I MUNICIPALIDAD DE SAN PEDRO · San Pedro, Metropolitana
$35.000.000 estimadopublicada hace 21 h - Cierra mar 10-nov 15:30 · en 11 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantía de seriedad
SERVICIO ENTREGA FRUTAS IV CORRIDA GANA STGO 2026
CORPORACION DE DESARROLLO TERRITORIAL Y TURISMO DE LA REGION METROPOLITANA · Santiago, Metropolitana
$10.350.000 estimadopublicada hace 21 h - Cierra lun 9-nov 15:00 · en 10 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN Y ORGANIZACIÓN EVENTO NAVIDAD BIENESTAR 2026
SERVICIO DE SALUD OSORNO · Osorno, Los Lagos
$34.000.000 estimadopublicada hace 23 h - Cierra mié 4-nov 16:00 · en 5 díasL1 · menos de 100 UTMSin garantías
SERVICIO DE ALIMENTACION Y ARRIENDO DE SALON PARA JORNADA DE EVALUACION RED CEIA EL LIBERTADOR
SUBSECRETARIA DEL MINISTERIO DE EDUCACION PUBLICA · Yumbel, Biobío
$1.400.000 estimadopublicada el 28-oct - Cierra jue 12-nov 20:00 · en 14 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA PACIENTES HCM
HOSPITAL DE MEJILLONES · Mejillones, Antofagasta
Monto no publicadopublicada el 28-oct - Cierra lun 9-nov 16:00 · en 10 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIO DE COLACIONES PARA ILTMA. CORTE DE APELACIONES DE VALPARAÍSO
CORP ADMINISTRATIVA DEL PODER JUDICIAL · Valparaíso, Valparaíso
Monto no publicadopublicada el 28-oct Postu · 14 días gratis
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Crear mi radar gratis- Cierra mié 4-nov 10:02 · en 5 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
Servicio de abastecimiento de agua potable rural
DIVISION LOGISTICA DEL EJERCITO · Pozo Almonte, Tarapacá
Monto no publicadopublicada el 28-oct - Cierra mié 4-nov 15:00 · en 5 díasCOSin garantías
CC 83 CDP 90629 - Servicio de Catering FACIMED
UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE · Metropolitana
$52.000.000 estimadopublicada el 28-oct - Cierra jue 5-nov 19:51 · en 7 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIO ALIMENTACION Y ALOJAMIENTO
ASOCIACION MUNICIPAL DE DEPORTES Y RECREACION DE TOCOPILLA · Antofagasta, Antofagasta
Monto no publicadopublicada el 28-oct - Cierra mar 17-nov 09:00 · en 18 díasL1 · menos de 100 UTMSin garantía de seriedad
CONCESIÓN PARA EL USO Y EXPLOTACIÓN DE MÓDULO
I MUNICIPALIDAD DE PAPUDO · Papudo, Valparaíso
Monto no publicadopublicada el 28-oct - Cierra mar 3-nov 18:00 · en 5 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
Agua purificada y arriendo de dispensadores Salud
CORPORACION MUNICIPAL DE MARÍA PINTO · María Pinto, Metropolitana
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra vie 6-nov 15:30 · en 7 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIO DE HOSPEDAJE Y ALIMENTACION
I MUNICIPALIDAD DE LA COMUNA DE EL BOSQUE · El Bosque, Metropolitana
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra vie 6-nov 18:00 · en 8 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantía de seriedad
CONTRATO DE SUMINISTRO DE SERVICIO DE COFFEE BREAK PARA EL DEPARTAMENTO DE SALUD MUNICIPAL DE PUERTO MONTT
I MUNICIPALIDAD DE PUERTO MONTT · Puerto Montt, Los Lagos
$30.000.000 estimadopublicada el 27-oct - Cierra vie 6-nov 15:00 · en 7 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
ADQUISICIÓN DE CAJAS DE MERCADERÍA PARA AYUDAS SOCIALES Y PARA EL PROGRAMA DE APOYO A FAMILIAS DE RAUCO EN SITUACIONES DE FALLECIMIENTO
I MUNICIPALIDAD DE RAUCO · Maule
$9.720.000 estimadopublicada el 27-oct - Cierra vie 6-nov 17:00 · en 8 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
CONVENIO DE SUMINISTRO DE SERVICIO DE ALIMENTACION
SERVICIO DE SALUD MAGALLANES · Punta Arenas, Magallanes
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra mar 3-nov 14:00 · en 4 díasCOSin garantía de seriedad
ADQUISICION DE BOLSAS DE GOLOSINAS
MUNICIPALIDAD DE OVALLE · Coquimbo
$17.000.000 estimadopublicada el 27-oct - Cierra lun 2-nov 15:01 · en 3 díasCOSin garantías
CONTRATACIÓN DE SERVICIOS DE ARRIENDO DE MOBILIARIO PRODUCCIÓN TÉCNICA Y ALIMENTACIÓN PARA EL TERCER A PURO DISEÑO FESTIVAL DE LA FUNDACIÓN CENTRO CULTURAL DE LO PRADO
FUNDACION CENTRO CULTURAL DE LO PRADO · Metropolitana
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra lun 2-nov 19:10 · en 4 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIOS DE ALIMENTACION PARA ACTIVIDADES VARIAS
I MUNICIPALIDAD DE MARIA ELENA · María Elena, Antofagasta
$44.800.000 estimadopublicada el 27-oct - Cierra lun 9-nov 15:00 · en 10 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIO ALIMENTACIÓN PACIENTES U.E. DEL C.O.N.
CENTRO ONCOLOGICO DEL NORTE · Antofagasta, Antofagasta
$39.000.000 estimadopublicada el 27-oct - Cierra mié 4-nov 17:00 · en 6 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantía de seriedad
SERVICIOS INTEGRALES DE CAFETERÍA ALIMENTACIÓN
SUBSECRETARIA DEL MINISTERIO DE EDUCACION PUBLICA · Santiago, Metropolitana
$20.229.000 estimadopublicada el 27-oct - Cierra vie 6-nov 17:00 · en 8 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SERVICIO DE SALÓN Y CAFETERIA CAPACITACIÓN FENAPS
SERVICIO DE SALUD CHILOE · Castro, Los Lagos
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra lun 16-nov 15:01 · en 17 díasLP · 1.000 a 2.000 UTMSin garantía de seriedad
“SUMINISTRO DE BANQUETERIA MENOR BANQUETERIA MAYOR Y COLACIONES”.
I MUNICIPALIDAD DE LAUTARO · Lautaro, La Araucanía
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra mar 3-nov 17:30 · en 5 díasL1 · menos de 100 UTMSin garantías
ALIMENTOS PARA ACTIVIDADES DE TERMINO DEL AÑO ESCOLAR DE ESCUELA DE QUETROCO” FONDOS SEP
I MUNICIPALIDAD DE FREIRE · Freire, La Araucanía
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra vie 6-nov 16:00 · en 7 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantía de seriedad
SERVICIO DE SUMINISTRO ALMUERZOS DESTINADOS
CORP ADMINISTRATIVA DEL PODER JUDICIAL · Rancagua, O’Higgins
Monto no publicadopublicada el 27-oct - Cierra mar 3-nov 09:00 · en 4 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
SUMINISTRO DE CARNES Y PRODUCTOS DEL MAR PARA EL CLUB DE OFICIALES FACH UBICADO EN COMUNA DE SANTIAGO
FUERZA AEREA DE CHILE COMANDO LOGISTICO · Metropolitana
$12.165.965 estimadopublicada el 27-oct - Cierra jue 5-nov 12:00 · en 6 díasL1 · menos de 100 UTMSin garantías
ORDENA LICITACION PÚBLICA APRUEBA BASES ADMINISTRATIVAS GENERALES NOMBRA COMISION EVALUADORA PARA PROPUESTA PUBLICA“ADQUISICION DE GLUCOSA PARA TESTE DE TOLERANCIA A LA GLUCOSA PARA USO EN LOS ESTABLECIMIENTO DEL DEPARTA
I MUNICIPALIDAD DE FREIRE · Freire, La Araucanía
$1.000.000 estimadopublicada el 27-oct - Cierra lun 2-nov 15:05 · en 3 díasL1 · menos de 100 UTMSin garantías
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA EL ENCUENTRO DE VICERRECTORÍAS DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS, PROYECTO RED 23993”
UNIVERSIDAD DE TALCA · Curicó, Maule
Monto no publicadopublicada el 26-oct - Cierra jue 5-nov 11:00 · en 6 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
Servicio de Alimentación Mes de los Grandes
I MUNICIPALIDAD DE CURACAUTIN · Curacautín, La Araucanía
$14.500.000 estimadopublicada el 26-oct - Cierra vie 6-nov 12:00 · en 7 díasLP · 1.000 a 2.000 UTMSin garantía de seriedad
Adquisición de Dulces y Bebidas Programa de Navidad 2026
I MUNICIPALIDAD DE ANTOFAGASTA · Antofagasta, Antofagasta
$170.000.000 estimadopublicada el 26-oct - Cierra jue 5-nov 14:26 · en 6 díasLE · 100 a 1.000 UTMSin garantías
Producción evento y alimentación navidad 2026
I MUNICIPALIDAD DE OSORNO · Los Lagos
$16.000.000 estimadopublicada el 26-oct
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Hoy hay 85 licitaciones de alimentación abiertas en Mercado Público: servicios de alimentación y casino, banquetería y coffee break, y compra de alimentos y abarrotes. 56 cierran en los próximos siete días. En los servicios de alimentación para colegios de la Junaeb, hospitales, cárceles y casinos de organismos públicos, la ley obliga a que las bases contemplen dietas para personas con enfermedad celíaca, intolerancias o alergias alimentarias.
Qué cuenta como licitación de alimentación en esta lista
Partimos de dos rubros oficiales de Mercado Público: restaurantes y catering, y alimentos, bebidas y tabaco. Sumamos las licitaciones que el comprador clasificó en otro rubro pero que en el título dicen servicio de alimentación, casino, colaciones, banquetería, coffee break o abarrotes. Y quedan fuera los falsos amigos: alimento para mascotas, nutrición enteral y parenteral de los hospitales, la «alimentación eléctrica» de una UPS, las tarjetas de alimentación y las obras de habilitación de un casino.
De las 85 abiertas hoy, 28 (33%) están clasificadas por el comprador en otro rubro y aparecen aquí por lo que dice su título.
Los temas del buscador separan los tres negocios: servicio de alimentación (casino, colaciones, alimentación de personas por días o meses), banquetería y coffee break (eventos y ceremonias) y alimentos y abarrotes (compra de productos).
Las licitaciones de alimentación en números
| Indicador | Valor |
|---|---|
| Abiertas hoy | 85 |
| Nuevas en los últimos 7 días | 43 |
| Cierran en los próximos 7 días | 56 |
| Publicadas por semana (últimos 90 días) | 50 |
| Publican monto estimado (abiertas hoy) | 53% |
| Monto estimado mediano (abiertas hoy) | $25 millones |
| Piden garantía de seriedad (abiertas hoy) | 8% |
| No piden ninguna garantía (abiertas hoy) | 61% |
| Ofertas por licitación adjudicada (mediana) | 2 |
| Adjudicadas con un solo oferente | 35% |
| Días del cierre a la adjudicación (mediana) | 8 |
La competencia y el plazo se midieron en 207 licitaciones de alimentación que cerraron entre el 26 de agosto y el 29 de septiembre y ya tienen adjudicación. Fuente: Mercado Público, procesado por Postu.
Quién licita alimentación hoy
Los organismos con más licitaciones abiertas hoy son SUBSECRETARIA DEL MINISTERIO DE EDUCACION PUBLICA (5), CORP ADMINISTRATIVA DEL PODER JUDICIAL (3) y DIVISION LOGISTICA DEL EJERCITO (3). La Región Metropolitana tiene el 28% de las abiertas hoy, seguida de Biobío y Antofagasta.
| Organismo | Abiertas hoy | Publicadas en 90 días |
|---|---|---|
| SUBSECRETARIA DEL MINISTERIO DE EDUCACION PUBLICA | 5 | 29 |
| CORP ADMINISTRATIVA DEL PODER JUDICIAL | 3 | 9 |
| DIVISION LOGISTICA DEL EJERCITO | 3 | 32 |
| I MUNICIPALIDAD DE FREIRE | 3 | 14 |
| POLICIA DE INVESTIGACIONES DE CHILE | 3 | 7 |
| Corporación Municipal de Desarrollo Social de Colina | 3 | 3 |
| HOSPITAL CLINICO DE MAGALLANES DR. LAUTARO NAVARRO AVARIA | 3 | 4 |
| I MUNICIPALIDAD DE RAUCO | 2 | 2 |
| UNIVERSIDAD DE TALCA | 2 | 7 |
| I MUNICIPALIDAD DE CHIGUAYANTE | 2 | 4 |
| Región | Abiertas | Cierran en 7 días | Monto mediano |
|---|---|---|---|
| Metropolitana | 24 | 17 | $40 millones |
| Biobío | 9 | 7 | — |
| Antofagasta | 7 | 2 | $44,8 millones |
| Coquimbo | 7 | 7 | $21 millones |
| La Araucanía | 7 | 6 | — |
| Los Lagos | 7 | 3 | — |
| Valparaíso | 6 | 3 | — |
| Maule | 5 | 1 | — |
| Magallanes | 5 | 3 | — |
| O’Higgins | 4 | 3 | — |
| Tarapacá | 2 | 2 | — |
| Aysén | 2 | 2 | — |
Las reglas propias de las licitaciones de alimentación
El artículo 6 de la Ley 19.886 tiene dos reglas que pocos proveedores conocen:
- Dietas especiales. En los servicios de alimentación para establecimientos administrados por la Junaeb, puntos de canje de la beca BAES, establecimientos de salud pública, establecimientos penitenciarios y casinos y cafeterías de organismos del Estado, las bases deben contemplar condiciones para alimentar a personas con intolerancias alimentarias, enfermedad celíaca o alergias alimentarias. Si tu propuesta no lo resuelve, quedas en desventaja.
- Manipuladoras de alimentos en colegios. En los contratos para establecimientos de educación parvularia y escolar, los contratos de trabajo de quienes manipulan alimentos deben contemplar el pago de diciembre, enero y febrero en las mismas condiciones que los meses anteriores. Ese costo va en tu precio.
Y como el casino de una institución es un servicio habitual, se da también mayor puntaje a quien ofrezca mejores condiciones de empleo y remuneraciones.
Garantías en las licitaciones de alimentación
Desde el 12 de diciembre de 2024 la garantía de seriedad de la oferta solo puede pedirse en licitaciones de más de 5.000 UTM, de forma excepcional y por hasta el 3% del monto. La de fiel cumplimiento sigue siendo la regla en los contratos de más de 1.000 UTM, por el 5% del precio, y se entrega al firmar.
Hoy el 92% de las licitaciones de alimentación abiertas no pide garantía de seriedad y el 61% no pide ninguna. En la práctica, hoy la pide el 100% de las abiertas de más de 5.000 UTM (tipo LR) y el 1% de las demás.
Cinco revisiones antes de postular a una licitación de alimentación
- La autorización sanitaria. Las bases de servicios de alimentación suelen pedir la resolución sanitaria de la Seremi de Salud del lugar donde preparas los alimentos.
- Minutas, gramajes y dietas. Revisa si la minuta la propones tú o viene en las bases, y cómo vas a resolver las dietas especiales.
- Cómo te pagan. Por ración, por persona al día o por evento: tu precio y tu riesgo cambian según el caso.
- La logística. Traslado, cadena de frío, vajilla y personal en el lugar. En banquetería, también montaje y retiro.
- Las fechas. En eventos, la fecha del servicio suele estar a pocos días del cierre: asegúrate de poder cumplirla antes de ofertar.
Relacionado: licitaciones municipales, que compran banquetería y canastas de alimentos para sus programas · licitaciones de salud · Compras Ágiles de alimentación y coffee break, de hasta 100 UTM, donde está la mayor parte de los eventos chicos.
Preguntas frecuentes sobre licitaciones de alimentación
¿Cuántas licitaciones de alimentación hay abiertas hoy?
Hoy hay 85 licitaciones de alimentación abiertas en Mercado Público y 56 cierran en los próximos siete días. Incluyen casino, colaciones, banquetería, coffee break y compra de alimentos.
¿Dónde busco licitaciones de banquetería y coffee break?
En esta página, con el tema «Banquetería y coffee break». Los eventos más chicos se compran casi siempre por Compra Ágil, de hasta 100 UTM: revísalos en el buscador de Compra Ágil con el tema de alimentación.
¿Qué exige la ley en las licitaciones de alimentación?
En los servicios de alimentación para colegios de la Junaeb, puntos de canje de la beca BAES, establecimientos de salud, cárceles y casinos de organismos públicos, las bases deben contemplar alimentación para personas con enfermedad celíaca, intolerancias o alergias alimentarias, según el artículo 6 de la Ley 19.886.
¿Necesito resolución sanitaria para licitar alimentación?
Para servicios de alimentación, las bases suelen pedir la autorización sanitaria de la Seremi de Salud del lugar donde se preparan los alimentos. Lo que manda es lo que exige cada licitación.
¿Las licitaciones de alimentación piden garantía de seriedad?
Desde diciembre de 2024 solo puede pedirse en licitaciones de más de 5.000 UTM, de forma excepcional. Hoy el 92% de las licitaciones de alimentación abiertas no la pide.
¿Cómo recibo las licitaciones de alimentación por WhatsApp?
Con una cuenta de Postu. Eliges alimentación y tus regiones, y te llegan las nuevas por WhatsApp y correo cada mañana, con un segundo aviso a las 17:00 solo de Compra Ágil. Los primeros 14 días son gratis y sin tarjeta.
Las licitaciones de alimentación de tu zona, cada mañana
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Empezar gratis14 días · sin tarjeta